No Egg
Ik kocht een pak 'No Egg' om het ei gebruik in gebak etc maar eens wat terug te dringen. Ik heb er al vaker mee in mijn handen gestaan maar twijfelde steeds. Toch maar gekocht dus want ik ben er van overtuigd dat in sommige recepten het gebruik van eieren overbodig is. Binden kan je ook met olie of banaan. Met No Egg kan je ook paneren, dan is dat ei ook weer overbodig. Tevens is het produkt vrij van gluten, tarwe, ei, zuivel, suiker, gist, soja, is vrij van GMO en het is ook nog eens is een veganistisch produkt. Pffff, wat wil je nog meer. O ja, het 'goedje' vervangt maar liefst 66 eieren!
Ik ga het dus uit proberen wat ik er allemaal mee kan en ben benieuwd. Maakt No Egg beslag net zo luchtig als eieren of zit er een naar nasmaakje aan… Heeft ú beste lezer ervaring met No Egg dan hoor ik graag wat uw ervaringen zijn.
3 June 2010 at 08:08
Toevallig, Gisteren heb ik ook een rode peper, tomaten en paprika plant gekocht en weer lekker veel kruiden. Ze staan nu lekker van het zonnetje te genieten (dus straks echt de zon op het bord)
Groetjes Anja
3 June 2010 at 08:44
@Anja: Het is verslavend lekker en inderdaad echt ‘de zon op je bord’
30 August 2010 at 09:02
Ik zie niet echt een voordeel van ei vervanger; Mits eieren van onbesproken gedrag zijn, is ei een goede en duurzame bron van eiwit. Tevens heeft ei geen nutritionele nadelen.
Paneren kan overigens ook met koffieroom…..
4 December 2010 at 21:11
Ook wij gebruiken NoEgg omdat onze zoon sterk allergisch is voor kippe-ei. Ik heb al verschilende keren geprobeerd een cake te bakken met NoEgg Maarten deze midline telkens – hij rijst prima in de oven, maar valt dan in tot een soort koek. Ik vraag me af wat er fout gaat…
4 December 2010 at 21:29
AnClaes; Ik denk dat het komt door de NoEgg. Nou ja, het smaakt er niet minder om maar ik ga het toch nog eens proberen:)