Verwijder de bladeren en het haar van de maiskolf. Verhit de oven op 200 graden. Neem 1 maiskolf per persoon, wrijf in met boter en bestrooi met zeezout. Wikkel de kolven in aluminiumfolie en leg ze op de bakplaat van de oven. Na ongeveer 25 minuten zijn ze gaar.

Koken van maiskolven kan natuurlijk ook. Giet water in een grote (soep) pan. Verwijder weer de bladeren en haren en leg de maiskolven in het water. Breng het water aan de kook en laat de kolven 15/20 minuten koken. Suikermais is al zo lekker van smaak dat ze verder niets nodig hebben van suiker, zout of boter. Ik gebruik de gekookte maiskorrels in een salade.