Champignonstokbrood
Snij een stokbrood (geen afbak) open en haal voorzichtig het zachte brood los.
Doe dit samen met peterselie, bieslook en knoflook in een foodprocessor en maak er een kruimelig geheel van.
Bedruip de uitgeholde broodhelften met olijfolie.
Snij een bakje kastanje en gewone champignons fijn en bak in wat olie zacht, voeg het broodkruidenmengsel toe en bak mee tot een dikke massa.
Giet er een kuipje slagroom bij en roer alles goed door elkaar.
Vul het brood met het champignonmengsel en klap het brood dicht.
Rol het brood in alufolie of bakpapier en zet het een minuut of 10 in een hete oven van 180 gr.
Haal het brood uit de oven, klap het deksel open en bestrooi met wat geraspte Gruyere of Gorgonzola en zet nog een paar minuutjes terug de oven in tot de kaas gesmolten is.
30 March 2008 at 12:36
Hallo,
Lijkt me een lekker recept daarom heb ik deze pagina gelinkt op mijn website, zie
http://www.broodbakken.info/receptenmetbrood_feestelijkgedektetafel.htm
Ik heb tevens de foto gebruikt, als je dit niet goed vind, mail mij dan.
Groetjes Carola
en veel 6ces met de weblog
30 March 2008 at 12:48
@Carola:Het is goed hoor, als er maar een bron vermelding of doorkliklink bij staat heb ik er geen problemen mee.Klakkeloos kopieren is niet netjes.Ik ga snel eens bij jou brood recepten kijken.
30 March 2008 at 20:57
Dit klinkt ontzettend lekker! Heb het recept opgeschreven (Vertaald naar het engels hihi) en onder vriendliefs neus gehouden met de melding dat hij dat eventjes mag gaan proberen. Het klinkt makkelijk maar zijn kookkunsten zijn beter dan die van mij dus hij mag dit gaan uitproberen! Bedankt voor het recept!
25 January 2009 at 13:10
hmmm lekker idee zeg. Komt goed uit, over 2 weken een verjaardag
Bedankt voor het delen!
25 January 2009 at 14:28
@Anna: Veel succes ermee:)