Kokosrijst met ‘sate’
Zo, de vakantie zit er helaas weer op en was super. Mooie dingen gezien en genoten van pasta en pizza. Maar na twee weken van de Siciliaanse keuken genoten te hebben wordt het weer tijd voor verandering. Oosters in dit geval.
Voor de kokosrijst heb je nodig: 500 gram gekookte basmati rijst (Fair Trade) kopje geraspte kokos, ketjap A naar smaak, teen knoflook geperst, uitje gesnipperd, theelepel sambal, 2 theelepels kokosolie.
Smelt de kokosolie in een pan en fruit knoflook en ui zacht. Voeg sambal, ketjap en kokos toe.
Voeg dan de gare rijst aan het mengsel en meng goed zodat alle rijst een mooi bruin kleurtje heeft gekregen. Rijg Tivall sateballetjes aan satestokjes en leg ze op de grill tot ze rondom bruin zijn. Serveer met komkommersalade en pindasaus.
4 August 2009 at 17:16
Goedendag
Uw blog heeft, dankzij de kwaliteit van de recepten, onze aandacht weten te trekken.
We zouden het op prijs stellen mocht u hem op Ptitchef.com inschrijven zodat we hem in ons bestand kunnen opnemen.
Petitchef is een gids die naar de beste culinaire websites verwijst. Meerdere honderden blogs hebben zich reeds geregistreerd en kunnen hun website dankzij Ptitchef aanprijzen.
Indien u zich op Ptitchef wenst in te schrijven, kan u naar http://nl.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form surfen of naar http://nl.petitchef.com om vervolgens op “Uw eigen blog toevoegen†te klikken in de balk bovenaan.
Met vriendelijke groeten
Vincent
http://nl.petitchef.com
5 August 2009 at 20:05
@Vincent: Maar ik heb mijn blog al aangemeld…. Ik moet alleen nog een receptje plaatsen