Pastinaaksoep met appel en garam masala
50 gr boter, 1 ui gesnipperd, 500 gr pastinaken geschild en in stukjes gesneden, stukje verse gember geraspt, 1 appel geraspt, theelepel garam masala,1 liter Bouillon van Maggiblokjes, verse peterselie.
Smelt de boter in een pan en bak ui goudgeel. Voeg de pastinaak toe met de appel, gember en de garam masala. Verhit even goed door en giet dan de bouillon erbij. Breng aan de kook en laat een half uurtje zachtjes koken. Pureer de soep en knip de peterselie erboven.
Bron: Tana Ramsey’s familie keuken
28 September 2008 at 20:15
28 September 2008 at 20:20
@Emel: Inderdaad, het is een maggi of lavasplant en selderij maar ook de stelen kunnen in de soep;)
30 September 2008 at 14:03
Hhaha
wat een dondersteentje!
Die nijntjes van mij loeren ook regelmatig naar mijn kruidenplantjes, gelukkig heb ik er een hekje voor gezet!
30 September 2008 at 16:28
@Annelie: het liefst eet ze van een vers peterselie plantje wat ik net gekocht heb maar die zetten we hoog neer anders staan er alleen nog maar steeltjes. Verder eet ze klimop, lavendel en heesters, waarschijnlijk heeft het beestje ergens behoefte aan want alles gaat ‘gedoseert’;)
1 October 2008 at 10:25
Kijk een konijn met een gevarieerd voedingspatroon!
Hier zijn ze sinds kort dol op rucola. af en toe een beetje en ze smullen het samen erg snel op.
Ik geef ze regelmatig wat kruiden en idd ze zijn er dol op!
Voor de hekjes er stonden heeft 1 van de konijnen een plant tot de kluit uitgegraven… en daarna de berg zand die op de grond lag nog maar verder over het terras verspreid….
Het was bij de konijnen af! hihi
1 October 2008 at 14:56
@Annelie: Graven doet mijn konijntje niet, gelukkig maar want ze zit altijd bij de buren in de tuin. Ach ja bij de buren is het gras groener zullen we maar denken:)
4 October 2008 at 18:36
Voor dierendag maar een peterselie plantje gekocht en in de kooi van de konijntjes gezet..
was zo op!
4 October 2008 at 19:21
@Annelie: Haha wat een grap, wat vinden ze het lekker hè, en wat kost het nou. Mijn konijn viert iedere dag dierendag en gelijk heeft ze. Ze kreeg vanmorgen een boterham en vanavond een stronkje paksoi. Daar gaat ze als een Speedy Gonzalez doorheen. Ik vraag me wel eens af waar ze al dat eten laat in dat kleine lichaampje van haar!
5 October 2008 at 10:38
Haha,
Ja hier krijgen de nijntjes ‘s ochtends een bakje met verschillende soorten groenten, Dol dat ze erop zijn. Het mannetje springt dan rond zijn bakje van hoera!! welke zal ik pakken! en zijn vrouw vind het maar irritant dat ze niet in alle rust haar maaltje naar binnen kan werken.
Verder krijgen ze nog 2 keer per dag een bodempje brokjes.
En inderdaad het kost niet veel, op de markt lekker vers inslaan.
Als ik aan het koken ben in de keuken staan ze allebei de grond af te snuffelen, en natuurlijk valt er dan een stukje groenten per ongeluk op de grond hihi.