800 gram gnocchi (Delverde) 2 stronken broccoli in kleine roosjes, 200 gram blauwe kaas ) Ik nam Gormas* dat is wat zachter van smaak) 200 ml creme fraiche, 100 gram parmezaanse kaas.

Verhit de oven op 200 graden. Stoom of kook de broccoliroosjes in 3 minuten gaar. Schep ze uit het water en kook de gnocchi in het broccoliwater tot ze boven komen drijven. Laat de gnocchi uit lekken. Meng de Gormas met creme fraiche en 50 gram parmezaanse kaas en breng op smaak met  flink wat peper.

Schep de broccoli en gnocchi in een ovenschaal door elkaar en giet de kaassaus erover. Rasp nog wat parmezaan over de schotel en zet in de oven. Bak in 20 minuten godbruin en gaar.

*Gormas bestaat uit plakken gorgonzola en mascarpone